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上生菓子教室

練りきり室

練りきり室 上生菓子教室

 
練りきりとは季節の風物などを写しとって作られる、色彩豊かな美しい見た目が魅力の和菓子。
“食べられる芸術作品”として上生菓子に位置付けられています。
 
練りきりが紡ぎ出す世界を、自らの手で作る喜びをぜひご体験ください。
 
【体験内容】
鎌倉創作和菓子 「手毬」の御園井裕子氏に指導を受けた専属の講師とともに、季節に合わせた練りきりを昔ながらの道具を用いて作ります。
 
白あんとつなぎを混ぜ合わせた練りきり生地をご用意していますので、特別な道具や技術がなくても、手軽にお楽しみいただけます。
 
3個のうち1個を茶師・田中宏のうれしの茶とともにお召し上がりいただき、あとの2個はお持ち帰りができます。
 
 
【開催日】
毎週木曜日、土曜日
 
【時間】
11時~、13時~、15時~
(3日前までのご予約制)
 
【体験時間】
約1時間
 
【体験料】
税込4,950円
 
【お席数】
各回最大6名様まで
 
【対象年齢】
小学生以上
 
【ご予約】
電話:0954-42-0210
9:00~19:00

鎌倉創作和菓子「手毬」 田中製茶工場

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