<05>旅館業界や観光産業のブログ記事リスト

＜９月２９日：温泉温度差発電のセミナー開催！＞

小原　健史 (2010年9月 3日 08:15) | コメント(0) | トラックバック(0)

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嬉野温泉・和多屋別荘・小原健史です。　　　　　　　（ﾌﾞﾛｸﾞ：531号）
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この度、環境省の発表でクリーンエネルギーとして＜高温度温泉の
温度差＞使った＜温泉発電＞に設備費の50%の補助金がつくこと
となりました。
これを受けて、下記の内容で、佐賀大学前学長の上原春男先生に
よる「温泉の温度差発電」を主として、付属的に僭越ながら私の
「旅館ホテルの経営革新」についてのセミナーを併せて開催すること
となりました。

＜上原春男先生と温度差発電のﾘｰﾌﾚｯﾄ＞

＊温泉地で温泉の温度が７０℃以上の温泉地の方は、是非ご参加
ください。

【旅館経営ｾﾐﾅｰ：「旅館ﾎﾃﾙの経営革新“資本と経営”の分離とは？」】
　＊日　時・・・９月２９日（水）１３時～１５時
　＊場　所・・・嬉野温泉：和多屋別荘
　＊講　師・・・小原健史（全国旅館組合連合会前会長：和多屋別荘社長）
　＊参加費・・・無料

【温泉発電ｾﾐﾅｰ：「温泉の持つ新たな力・ｸﾘｰﾝｴﾈﾙｷﾞｰの温度差発電」】
　＊日　時・・・９月２９日（水）１５時１５分～１７時１５分
　＊場　所・・・嬉野温泉：和多屋別荘
　＊講　師・・・上原春男先生（佐賀大学元学長：海洋温度差発電の
　　　　　　　　世界的権威）
　＊参加費・・・無料
　＊先着５０名様に限定

【懇親パーテイー】
　　＊日　時・・・上記セミナー終了後・・・１７時３０分～１９時
　　＊参加費・・・@5,000-/1人　立食パーテイー
＊宿泊希望の方は・・・１部屋３名（相部屋）１泊朝食＝@5,000
　　　　　　　　　　　　　　　　　１部屋１名１泊朝食＝@ 10,000-

　　＊遠距離の方は、嬉野温泉の最寄りの空港は「長崎空港」が
　　　　便利です。
　　＊新幹線利用の方は、博多駅下車、長崎本線「特急：かもめ」で
　　　　＜肥前鹿島駅＞下車または佐世保線「特急：みどり」＜武雄
　　　　温泉駅＞下車、どちらも事前に申し込みがあれば、
　　　　和多屋別荘から迎えの車を出します。

＊お申し込みは・・・
〒843-0301 佐賀県嬉野市嬉野町大字下宿乙７３８　
和多屋別荘・社長室「セミナー担当」＝伊東恵美子へ
TEL=0954-42-0210 FAX=0954-42-0246
e-mail = e-ito@wataya.co.jp

＜上原春男先生について＞
＊上原春男先生は、元佐賀大学学長で、海洋温度差発電の研究
　で世界的に有名な方で、この度、その功績が認められ「内閣総理
　大臣表彰」を受けられました。
　海外からの招聘講演や、現地での指導、国内各地で一般的な
　経営指導セミナー「上原塾」も主催され、佐賀県が世界に誇る学者
　です。

＜純水”You-Prima”のﾘｰﾌﾚｯﾄ＞

＜高温度の温泉の温度差発電とは？＞
　＊上原先生は、「海洋温度差発電」を研究され、それは、海水の
　　　表面水と深層水との温度差が約２０度あれば発電ができる
　　　システムで、“水”と“アンモニア”との二つの液体を使う
　　　“バイナリー発電”とも言われ「ウエハラサイクル」という独自
　　　の特許システムを完成されました。
　　　この温度差発電の技術は、中国やカリブ海諸国など世界各地
　　　からオファーが続いており、上原先生は、世界を股にかけて
　　　講演や現地指導で大活躍中です。
　　　その発電の過程の中で「純水」が派生し、上原先生が代表
　　　取締役の㈱ＧＥＣでは今春、佐賀市に「純水工場」を設立、
　　　「海洋深層水“YOU-PRIMA”」の名称で販売を開始され、
　　　短期間で、飲料会社やホテル旅館から絶賛の声があがり、
　　　料理や飲料の味や価値の強化、健康維持、アンチエイジング
　　　に効果があると言われています。

以上。

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＝＝＝「第５回・ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙﾃﾞｻﾞｲﾝ（ＵＤ）全国大会」＝＝＝
　　　　　　12月21日～22日　嬉野温泉で開催！

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＜別府温泉で「観光立国と旅館業の現状と将来」の講演！＞

小原　健史 (2010年9月 2日 07:51) | コメント(0) | トラックバック(0)

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嬉野温泉・和多屋別荘・小原健史です。　　　　　　（ブログ：530号）
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9月1日13時30分から別府市旅館ホテル組合連合会の要請を
受けて「観光立国と旅館業の現状と将来」と題して講演をしました。

＜別府温泉の湯けむり情緒＞

日本でも、いや、世界でもトップを行く別府温泉で私ごとき過去に
事業の失敗を山ほど重ねて来た者が講演をすること自体がおか
しいのですが、実は、旅館業界で九州での私の盟友（ご本人には
失礼な表現ながら）である上月敬一郎理事長（＝鬼山ホテル社長）
のご依頼を受け、また、別府の”旅館女将の会”の小川会長より、
以前から・・・
「健ちゃん、１回、別府で、あんたの苦労話を女将や若いもんにして、
気合いを入れてくれんやろうか？」とのご命令？を受けていたことも
あり喜んで馳せ参じました。

当日は、事もあろうに、わが真弓女将が・・・「最近、あなたの講演を、
まともに聴いていないので、連れってて！」とのご指示？も頂き、
夫婦揃って、運転も交代での仲睦まじい道行となりました？？？

さて、13時30分より「鬼山ホテル」の会議室での講演会となりましたが、
内容は、下記のとおりです。

＜講演会場の様子＞

ところで、講演の後、上月理事長はじめ数名の有志の方々と
懇親会を開いて頂き、大変、お世話になりましたが、夜8時過ぎに
別府を出発して、前半は私が運転して、夫婦ともご機嫌で車の中で
「別府の皆さんにお世話になったねぇ！」等と他愛のない会話をして
いたら・・・、原鶴温泉を過ぎて鳥栖に向かう途中の太刀洗の付近で、
車の前方のかなり高い位置に・・・＜青い光と赤い光、そして白い光
を発する物体＞が飛んでいる！
いや、あれは、浮いている・・・・・。

それから、真弓女将がパニック状態になり、
「・・・あ、あ、あなた、あれはＵＦＯじゃないの？」
「はあ？　まさか日清のインスタント食品が空を飛ぶもんか！」と
笑いながら、上を見たら・・・何と本当に、光を発する物体が浮いて
いるではないですか！

非科学的なことが大嫌いなこの私＝小原健史も、チョウ～驚きました！
多分、飛行機か？　ヘリか？　何かかとは思うのですが、ＵＦＯ信者には
間違いなく・・・・・あれは・・・ＵＦＯでしょう！

見てはいけないものを見たと言うか・・・・・、
何か、良いことあるといいなあ！！！

上月さん、小川さん、事務局の堀さん、別府の皆様、お世話になり
ました。・・・有難うございました！

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＊「観光立国と旅館業の現状と将来」

（１）本日の講演の主題
　　<ｲ>“厳しい経営環境”に負けない経営者の強い心づくり

　　<ﾛ> “観光立国の政策と各観光地の現状”

　　<ﾊ> 旅館ホテルの事業の再生と「経営と資本の分離」

（２）“厳しい経営環境”に負けない経営者の強い心づくり
　<ｲ> 「不況」とか「厳しい！」等と言わない！
　　＊人間は＜心と頭＞が体を動かす！・・・口に出したら終わり！
　　＊確かに厳しい情勢だが“愚痴”や“弱気”を言うだけでなく
　　　　経営改善、営業努力の手を打っていこう！

　<ﾛ> 我々中小企業の仲間から日本一の企業をつくりだそう！
　　
　<ﾊ> 苦境に打ち克つ“強い精神力”＝私の「七転び八起きの人生」
　　　　　(1) 和多屋タワー建設時の混乱
　　・投資計画の甘さから資金繰り困難へ・・・強度の心身症へ
　　　　・「喜怒哀楽よりもワンアクション」の気づき
　　　　・悩んでも悔やんでも解決しない！・・・アクションを！

　　(2)「肥前夢街道」の破綻時のエピソード
　　　　・バブル経済時の過大投資
　　　　・高慢と慢心
　　　　・破綻の原因・・・過大な投資＝債務と、顧客満足度の不足
　　　　・「立場が人を造り、立場が人を腐らせる」ことを経験
　　
　(3) 常に自己の原点の認識を！
　　　・「嬉野温泉の発展」と「全国の旅館業や観光地・温泉地の
　　　　　振興」

　(4) 宮崎市青島の「旧橘ホテル=幽霊屋敷」への挑戦！
　　・「人間は、太陽を西から昇らせることはできないが、
　　　人間が決めたことや、織りなすことは必ずやり直し
　　　（=再生）ができる！」
　　
　(5) 「特消税撤廃の闘い」
　　　・旅館業界が中央官庁や都道府県の“官”の勢力に競り
　　　　勝った！

　<ﾆ> 旅館ホテルの売上増強の実例　
＊“アップセールス”の勧め
　　　　　・チェックイン時の別注料理や客室のランクアップ料
　　　　　・売店やロビー内の商品の置く場所で売上が激変

　　　　＊１泊２食だけが商品か？
　　　　　　・自分の旅館のブランドを商品化して販売を！
　　　　　　・０泊２食や日帰り専門施設でも良いのでは？

　　　　＊地域ぐるみの新しい商品開発
　　　　　
　　　＄コストダウンの実例・・・全ての経費を変動費に！

<ﾎ> CS (顧客満足度) の向上の実例
　　＊スタッフの研修講演

（３）“観光立国の政策と各観光地の現状”

　<ｲ>「観光」とは？・・・「光を観る！観せる！」
　　＊その地域の＜光るもの＞＝素晴らしいものを観る、観せる！
＊＜光るもの＞＝自然、風景、人情、歴史・文化、料理など

　<ﾛ>「観光立国」と「観光庁」の発足・・「観光立国推進基本法」の
　　　　成立
　　＊国（観光庁）＝「YOKOSO! JAPAN」＝海外からの誘客
　　　　　　　　インバウンドの取組
　　＊都道府県＝県外からの県内への誘致
　　＊市町村　＝市町村外からの市町村内への誘客

<ﾊ> 政権交代時への対応力
　　　　　＊自己の原点が「鏡」・・政党・政派の為に自分があるので
　　　　　　　はない！
　　　　　＊自分の業界や地元の繁栄の為に政治を活用する！
　　　　　＊私は「観光振興党」「旅館ホテル業発展党」＆「嬉野温泉
　　　　　　　　繁栄党」

　　<ﾆ> 観光産業の重要性が増大した理由と観光日本の将来像
　　　　　　＊定住人口の減少と交流人口＝観光客の経済効果で
　　　　　　　　　地域振興を！
　　　　　　＊100年後の日本の人口は？・・・半減する！
　　　　　　　　・2020年には、500m万人減少、　2030年には1,000万人
　　　　　　　　　　減少

　<ﾎ> 東アジア地区の観光交流・・・“東アジア観光コンソーシアムを！”　
　　　　　＊13億人が上を目指す中国と、1億人が俯く日本の勝負は？

（４）旅館ホテルの経営の活性化
<ｲ>旅館ホテルの経営の現状・・・経営悪化の原因
　　　(1)過大な投資と過剰な債務
　　　　　・不動産価格（地価）の下落で金融担保力不足へ

　　　(2)顧客ニーズの変化への対応力不足
・「団体旅行」から「個人・ｸﾞﾙｰﾌﾟ」旅行へ
　　　　　　・「男性主体の旅行」から「女性主導の旅行」へ
　　　　　　・「物見遊山、歓楽型の旅行」から「体験交流・寛ぎ・癒し」へ

　　　(3)観光産業の市場の支配者の交替と真の支配者は？
　　　　　　・リアルエージェントからネットエージェントへ
　　　　　　・実は、顧客が真の観光市場の支配者だ！

　　<ﾛ>旅館ホテルの事業の再生
　　　(1)債務の圧縮と新規設備投資(=新たな売上の創造)で再生
　　　(2) 経営責任・・・時代遅れの観念

　　　　　　(ｲ)「二つの掟」・・・・・経営の私物化の排除
　
　　　　　　(ﾛ)「五つの社会性」・・・社会性の発揮
　　　　　　　　　・顧客満足度（CS）の向上　　・雇用の継続と安定
　　　　　　　　　・租税の負担　　・地元との共生　・美観景観の維持

　(3) 金融機関から見放された旅館業
　　　＊バブル経済時＝1990年の総融資額＝＞ 6兆5千億円
　　　＊現在の総融資額＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＞2兆5千億円
　　　＊・・・であれば自力再生を！

　(4)旅館ホテルの経営と資本の分離
　　　(ｲ) 従来の旅館ホテル経営
　　　　＊資本（＝土地建物）の自己所有
　　　　＊融資の担保・・・根抵当権＝借入ゼロ円になるまで不自由
　　　　＊資本の支配者は融資をした金融機関
　　　　＊不動産の名義のみ経営者一族

　(ﾛ) 経営と資本の分離
　　　　＊資本の所有・・・良質な他人資本＝投資を受ける！
　　　　　　　　政府系の観光立国ファンドを模索中！
　　　　＊元利返済から地代家賃へ
　　　＊償却前営業利益＝GOPは15%以上を！
　　地域の一体再生
　　　　　＊旅館ホテルの機能の整理統合と個性化
　　　　＊顧客視点の観光地＆温泉

＊
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　　＝＝＝「第５回・ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙﾃﾞｻﾞｲﾝ（ＵＤ）全国大会」＝＝＝
　　　　　　　　12月21日～22日　嬉野温泉で開催
＊
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＜ﾄﾗﾍﾞﾙﾆｭｰｽ社：「観光立国と国家ファンドの創設」#2＞

小原　健史 (2010年8月28日 00:18) | コメント(0) | トラックバック(0)

＊

嬉野温泉・和多屋別荘・小原健史です。　　　　　　（ブログ：528号）
:
:
「観光立国と国家ファンドの創設＃２」
:
前回のこのコラムで、「観光立国」の時代になった現在、全国の
観光地や温泉地の旅館ホテルの経営の現場では、その実感が
希薄なことを書き、その解決策の一つとして、旅館ホテルの
「資本と経営の分離」のことを述べました。

「資本と経営の分離」と言うと難しい経済理論のように感じられる
かもしれませんが、分かり易く言えば、従来は、「資本」＝土地や
建物などの不動産の所有者と、旅館ホテルの経営者は同じ人物
や一族であった訳です。　
これは、資本の所有と経営が分離されず、同一なのですが、
現実的には旅館ホテルの新築や増改築の際には、金融機関から
融資を受けて、土地や建物を担保に差し出し、一定の期間（例えば
１０年間で返済）に借入金を利息を付けて返済することになる契約
を結びます。　
しかし、その契約には、必ず、万一、経営に失敗して返済が不可能
になった場合を考えて、前述の担保を提供しており、それは、
「根抵当権」と言う借入金を全額返済してゼロになるまで、所有者が
その不動産を自由に売買や賃貸ができないシステムになっており、
一般的に借入金がゼロになることは殆どの場合ないので、結局、
旅館ホテルの不動産は、所有権の名義は旅館経営者や一族の者
であるが、実質的な支配者は根抵当権設定者の金融機関であると
言っても間違いではありません。
（この小論は、決して金融機関に悪意を持つ考えを記載する気は
　全くないので、敢えて申し述べます。）

そうであれば、旅館ホテルの経営者は、土地建物をより資金力のある
企業や事業体に売却し、同時に長期の（２０～３０年）賃貸借契約を
締結すること（＝リースバック）も、経営者の意識の改革さえできれば、
何ら問題はありません。　
実際、東京の一流ホテルが、自前の不動産を一流不動産業の企業に
売却し、そのまま、運営会社に専念することになりました。　
また、ショッピングセンターを全国展開していた「ダイエー・グループ」
が自社所有の不動産と巨額な有利子負債を抱えて破綻したことと、
一方、「イオン・ジャスコ・グループ」が賃借の不動産で運営に特化
して勝ち残っている例をみても、「資本と経営の分離」の意義は、旅館
ホテル業界でも、検討されるべき大きな課題です。

具体的には、１億円を基準とした借入金返済と、賃借の地代家賃を
比較すれば、借入金＝１億円で返済が１０年間であれば、元金返済
は年間＝１千万円、年利率が３％とすれば、３百万円で元利合計＝
１千３百万円となります。

一方、１億円の投資に対する利回り＝地代家賃は５％で年間＝５百
万円、１０％でも１千万円なので、平均して７％にしても７百万円程度
で済み、金融機関の元利返済よりは、運営会社の負担は遥かに軽く
なります。　

当然ですが、地代家賃も払えない経営状態では、数か月で退去する
ことになるでしょうが、もともと、元利返済よりも軽い地代家賃も
払えないような経営能力では、経営者として存続をすることはあり
得ないこととなります。

以上、２回にわたり旅館ホテルの「資本と経営の分離」について述べ
ました。

＊
＊
＊

＜ﾄﾗﾍﾞﾙﾆｭｰｽ・ｺﾗﾑ：「観光立国と国家ﾌｧﾝﾄﾞの創設」＞

小原　健史 (2010年8月17日 13:43) | コメント(0) | トラックバック(0)

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嬉野温泉・和多屋別荘・小原健史です。　　　　　　（ブログ：525号）
:
:
旅館ホテルや観光産業の専門誌「トラベルニュース」に連載中の
私のコラム「誇りへの闘い(＃31)」を下記に記載します。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

「観光立国と国家ファンドの創設＃１」

「観光立国」が標榜され観光庁も創設されて数年が経過しました。　
“ＹＯＫＯＳＯーＪＡＰＡＮ”の運動を始め、観光庁が行う様々な施策
には一定の成果が上がっており、旅館ホテル業界にとって外客の
誘致等の実績も上がってきました。

しかし、今、我が国の観光産業の現場では、特に、旅館ホテル業
の現場では、なかなか「観光立国」の時代が到来したとの実感が
ないのではないでしょうか。
元来、「観光立国」の必要性は、簡潔に言えば、我が国の国家的
な課題として、将来にわたって定住人口が次第に減少していき、
百年後には日本人が半減するとの予想があるのであれば、国や
地方の経済を維持するのには交流人口＝観光客を呼び込み、
その経済効果を取り込む施策が、国や、都道府県、そして市町村
レベルまで必要になってくるのは自明の理です。

思い起こせば、私が全旅連青年部長の頃の二十数年前には、地方
でも中央でも「観光振興策を！」と訴えれば、「何で、宿屋の為に
税金を投入しなければいけないのか！」と国会や県議会、市議会
の議員からお叱りを受けていた事実がありました。　
そのような時代をくぐりぬけて、やっと国や地方を挙げて「観光立国
」や「観光立県」の時代がやってきたのです。　

しかし、その実感が観光の現場で感じられないのには、様々な理由
があると思われますが、特に、旅館ホテル経営者には経営の実態
が楽になるどころか、ますます苦しくなっている所が多くなり、そこで
働く人々も幸福感を味わうことがないからでしょう。

営業的には「若年層の旅離れ」や「将来への社会不安」等の社会的
な背景の下に、旅行エージェント頼みの営業形態からネット予約の
時代へと大きく変化し、旅館ホテルの売上がなかなか伸びず、収益
力も収縮する中で、コストダウンを図るものの、旅館ホテルの所在
する地価の下落により金融担保力が低くなり、新たな融資が認めら
れず、増改築はおろか毎月の資金繰りにも困窮しているところが
多いのが現状です。　

そのような状況を打破するのに、私は一つの解決のシステムを提案
したいと思います。　
それは「経営」と「資本」の分離による旅館ホテルの経営体質の根本
的な改革です。

（以下、次号へ続く）

＊

＝＝＝「第５回・ﾕﾆﾊﾞｰｻﾙﾃﾞｻﾞｲﾝ（ＵＤ）全国大会」＝＝＝
　　　　　　　12月21日~22日・嬉野温泉で開催！

＊
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＜ﾌｧﾐﾘｰﾂｰﾘｽﾞﾑ研究会でUD全国大会の話をする＞

小原　健史 (2010年7月16日 09:43) | コメント(0) | トラックバック(0)

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嬉野温泉・和多屋別荘・小原健史です。　　　　　　（ブログ：510号）
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7月16日午前10時より、佐賀県庁で「佐賀県ﾌｧﾐﾘｰﾂ-ﾘｽﾞﾑ研究会」
が開催されました。
この会議は、毎月1回、県の観光課と観光連盟が中心になって、
各市町村の観光の実務担当者や旅行ｴｰｼﾞｪﾝﾄ、ｷｬﾘｱ各社、旅館組合、
などの関係機関が出席し、古川康佐賀県知事が唱えられる＜三世代
旅行＞の促進を研究する会議です。

＜田中会長のご挨拶＞

冒頭、前任の早田企画監が退任され、新たに就任された田中正文会長
から、この夏休みの見通しや各地の観光情報の話がありました。
基本的に、この夏休みの旅行の需要は明るいのではないか？
旅行ｴｰｼﾞｪﾝﾄの予約状況等は堅調との報告がありましたが、県内の
観光地や温泉地の現場の皮膚感覚は、かなり厳しいものであります。

＜新鳥栖駅の開業ＰＲの関連資料と団扇＞

次に、新幹線活用整備推進課の坂井氏と鳥栖市観光協会のチーフスタッフ
の渡邊香子さんより、来年３月の「新幹線鹿児島ルート開通時の鳥栖駅の
活用」についての報告がありました。
実際に、鹿児島ﾙｰﾄの開業の際に、鳥栖駅で降車して頂き、佐賀県内の
観光地、温泉地に誘客するのは、かなり難しい問題があり、広島、岡山
からは鹿児島中央駅まで、京阪神地区からは熊本駅で降車する可能性
が高く・・・・・、最も大きな課題はＪＲ九州の「さくら」は8両編成なので
（＝山陽新幹線は16両編成）団体や修学旅行向きには旅行の設定が
しにくく、臨時列車になるのではないか？との問題や、割引切符が発行
される拠点駅の設定が新鳥栖駅に適用されるのか？などなど多くの
課題もかかえています。

＜夏休み企画の「おにぎりﾊﾟｯｸﾝ」とﾊﾟｽﾎﾟｰﾄ＞

次に、「ﾌｧﾐﾘｰﾂｰﾘｽﾞﾑの夏休み企画」について、毎年恒例の”ﾊﾞｰﾊﾞﾊﾟﾊﾟ
・ｽﾀﾝﾌﾟﾗﾘｰ”について、ＰＲ用の丸型団扇、ﾉﾍﾞﾘﾃｲｰの「おにぎりﾊﾟｯｸﾝ」
の説明がありました。
その後、出席者から各市町村の観光課の夏休み企画のＰＲが行われ
ました。

私からの発言は、「第５回・ＵＤ全国大会」の案内と、佐賀嬉野BFTCの
活動内容として、嶋原事務局長の活躍、「第２回湯らっくすｺﾝｻｰﾄ」及び
「第３回・ﾆｭｰﾐｯｸｽﾃﾆｽ大会 in 嬉野」の紹介をしました。
特に、車椅子の観光客の取り扱い方について、障碍のある方の気持ち
を重視した対応の仕方やｸﾞﾙｰﾌﾟ旅行としての三世代旅行など、UDや
BFを今後のこの委員会の恒例の課題として取り上げて頂きたくお願い
をしました。

私の発言の後、全日空の新任の佐賀支店長の西田透氏から強力な
賛同の意見が出され、大変嬉しく思いました。
西田支店長が言われたのは、「九州各県の観光客誘致合戦で、佐賀
県が今後勝ち残るには、UDやBFで観光の地域づくりを進めるべき！
全日空でも、障碍者の旅行についての問い合わせが非常に多い、BF
のｼｰﾑﾚｽに旅ができる要求が非常に高いので、先程の提案を支持
する！」とのお話がありました。

九州各県の比較では、観光面では遅れをとっている佐賀県の観光
を三世代旅行を中心に、今年12月に開催される「ＵＤ全国大会」を
契機として、UDやBFの面を重視した「日本一、人にやさしい佐賀の観光」
を実現していきたいと思います。
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