和多屋別荘

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水無月限定練り切り「紫陽花」

日本の伝統的な美しい和菓子、練り切り。

鎌倉創作和菓子「手毬(てまり)」代表・御園井裕子氏の技術監修のもと
和多屋別荘の若き和菓子職人・西村安未が水無月(6月)限定の「紫陽花」を作りました。

咲く場所によって様々な色で咲く紫陽花。
涼しげな色合いと金箔のきらめきは、初夏の嬉野にぴったりです。

フロント横の茶寮にて
「練り切りうれしの茶セット」(1,200円)としてお召し上がりいただくか、
お持ち帰り(3個1,500円~)にてお買い上げいただけます。

 

・鎌倉「手毬」
https://temari.info/

・和多屋別荘「設菓」オンラインショップ
https://setsukaonline.com/